AFTER WORK på SJÖBRIS varje fredag kl 15-17

Sväng in till oss på älven och njut av arbetsveckans slut.
Dryck och god mat i härlig miljö på Umeälven!

SMÅTT

NOCELLARA OLIVER: 55 KR

MARCONA MANDLAR: 65 KR

LÖJROMSKRUSTAD: 119 KR/3st
Cremé fraîche & rödlök.

KRISPIG BLOMKÅL: 85 KR
Kimchi & chiliaioli.

BOQUERONES 50G: 99 KR
I olivolja & vinäger, serveras med levainbröd.

FRITERADE LÖKRINGAR 89 KR/4st
Parmigiano-Reggiano & parmesanmajo.

ANCHOA/SARDELLER 50 g: 99 KR
I olivolja & salt, serveras med levainbröd.

KYCKLING POPPERS ”HOT”: 105 KR
Go-cho glace & togarashi.

LUFTTORKAD MANGALICA SKINKA 30g: 139 KR

KVÄLLENS BUBBLOR
Glas 69 kr - Flaska 350 kr

SKALDJURSBAREN BAREN

SALTKOKTA RÄKOR 200g: 75 KR
HAVSKRÄFTOR: 35 KR/st
SNÖKRABBSKLOR: 75 KR/st

SKALDJURSFROSSA: 249 KR
1st snökrabbsklo, 200g saltkokta räkor, Sjöbris skagenröra 50g & 2st havskräftor. Serveras med rostat levainbröd & ört-& citrusaioli

OSTRON

FINE DE CLAIRE  FRANKRIKE: 35 KR/st

GILLARDEAU - FRANKRIKE: 49 KR/st
Med schalottenlöksvinägrett & citron.

LYXOSTRON - FINE DE CLAIRE: 72 KR/st
Löjrom & brynt smör.

HONGKONG - FINE DE CLAIRE 55 KR/st
Mirin, soja, röd chili & koriander.

GRATINERAT OSTRON: 69 KR/st
Champagne & Parmigiano-Reggiano.

EN DRINK TILL OSTRONET?

BUTTERTINI: 130 KR
(Stiff)
Vodka, Dry Vermouth, orange bitters, sage, browned butter.

AFTER WORK DRINK

TROPICAL PUNCH KICK: 130 KR
(Fresh)
Tequila, Cacao liquor, mango and ginger sugar syrup, lime, chilisalt rim.

DILLBRUS: 130 KR
(Spritz)
Akvavit, Elderflower, lemon, cava.

Alkoholfria alternativ finns alltid.